Posted By coolinar on November 25, 2011
Si da, sunt zile in care imi vine sa-mi ascund nasul intr-o patura groasa si roz, cu o cafea maare cu lapte si-o carte buna pe care s-o citesc intr-o zgomotoasa si reconfortanta liniste…de cele mai multe ori, starea asta are legatura cu toamna-trista, luminoasa, blanda…
Astazi a fost una din ACELE zile. Si parca ingerasul [...]
Posted By coolinar on November 24, 2011
Asta e rezultatul final a pranzului de sambata…Am decis ca, macar o zi pe saptamana sa incercam (unii dintre noi, se stiu ei care ) sa mancam si mancaruri vegane sau macar fara carne. Asadar, sambata am avut pentru pranz asa:
5 dovlecei
o farfurie de soia granulata, inmuiata in apa (pe punga scria ca [...]
Posted By coolinar on November 19, 2011
http://www.youtube.com/watch?v=kAekQ5fzfGM
Asta e pentru mine revelatia anului: atat tehnica in sine, cat si persoana…Da, pot spune ca mi-am gasit un nou idol
Asadar, dupa o perioada indelungata de schimbat scutece, alaptat, diversificare si tot tacamul, I`m back…asta nu inseamna ca 10 luni de zile n-am mancat nimic, ci pur si simplu, prinsa de bebe si [...]
Posted By coolinar on January 6, 2011
Si pentru c-au venit si-au plecat si sarbatorile iar de luni subsemnata e-n concediu prenatal (si deci se presupune ca are mai mult timp liber, desi adevarul este exact pe dos, dovada fiind si faptul ca redactez reteta asta la 1 noaptea), m-am gandit sa postez si umilul nostru pranz din ziua de Craciun.
[...]
Posted By coolinar on December 26, 2010
Mancarea asta e foarte potrivita mai ales acum, dupa sarbatori, cand majoritatea se simt “grei” si imbuibati de atatea bunatati si ce pot sa promit este ca nici nu dureaza mult sa pregatiti totul.
Ca si ingrediente, am folosit:
1 si 1/2 dovlecel
4-5 ciuperci mai mari
cam 150 g de paste
jumatate de ardei iute
4 catei de usturoi
smantana lichida [...]
Posted By coolinar on November 4, 2010
Reteta asta o pot folosi cu succes si burlacii care vor sa impresioneze o femeie cu talentele lor culinare , pentru ca cel mai greu aspect al retetei este filetarea pieptului de pui, insa si de asta se poate scapa, daca il cumparati gata pregatit.
Pe langa ca e usor de pregatit, e o reteta [...]
Posted By coolinar on November 3, 2010
Plecand de la branza dulce de vaci pe care am folosit-o la clatitele de spanac, am facut si niste cartofi copti cu crema de branza (mi-e si rusine sa postez reteta la cat e de simpla, dar e atat de buna si-mi pare atat de rau ca nu mi-a dat in minte s-o fac mai [...]
Posted By coolinar on November 3, 2010
Reteta asta mi-a devenit foarte draga si sunt convinsa ca o voi folosi si cand se va naste bebelina, cand vreau s-o pacalesc sa manance spanas si verdeturi (cu taica-su nu mi-a iesit schema, a fost foarte reticent la verdele clatitelor , dar musafirilor si mie mai ales ne-au placut la nebunie gustul).
Ingrediente:
- [...]
Posted By coolinar on November 3, 2010
Pachetele de primavara (sau toamna, sau ce anotimp preferati) :
Ingrediente :
- taietei cu fierbere rapida (eu am pozat 3 pachete de taietei Rolton, mi-au ajuns 2 pentru tot aluatul de foietaj, mi-au iesit 18-19 pachetele)
- un pachet de aluat de foietaj (din cel cu foi groase)
- o jumatate de varza mica
- doi morcovi medii
- 6-7 [...]
Posted By coolinar on November 3, 2010
Si pentru ca dragostea trece prin stomac, nu m-am putut abtine sa nu-ti arat cat de mult te iubesc, mai ales astazi, la ultima ta aniversare care incepe cu 2….
Am incercat sa concep un bufet mai atipic, fara vesnicele snitele, oua umplute sau chiftelute, sau macar daca ele apar pe lista sa incerc [...]
Posted By coolinar on January 29, 2010
O data cu reteta de fructe de mare, gatisem meniu separat pentru EL-ul meu (pe care l-a servit a doua zi, ca-n seara respectiva iesise cu baietii la bere/pizza…si stie el ocazia pregatirii meniurilor )
In reteta am avut asa:
orez basmati (gasisem ceva la Auchan parca, gata pregatit; a fost prima si ultima oara cand [...]
Posted By coolinar on January 29, 2010
Dupa ce am adunat retete ca si gaina care isi strange oua de clocit, mi-am dat un sut in fund si m-am mobilizat sa le impartasesc si cu altii .
Reteta de mai sus prevede dupa cum urmeaza:
unt
o bucata de 250 de grame de gorgonzola
aproximativ 300 g fructe de mare
jumatate de cutie de lapte de [...]
Posted By coolinar on January 29, 2010
. Ranjesc ca idioata de la inceputul postului, pentru ca mi-am adus aminte ca muschiuletul asta l-am gatit chiar in 1 ianuarie 2010. Cu o zi inainte alergasem de nebuna sa-mi caut pantofi ca n-aveam cu ce merge la revel, dup-aia am asteptat cu orele in salonul de coafura si n-am mai apucat sa-l [...]
Posted By coolinar on December 20, 2009
Si pentru ca de Craciunul asta am decis sa gatesc si o doamna Gasca, avand in vedre ca pana acum nu am mai colaborat cu Domnia Sa , am hotarat sa fac o mica repetitie cu sora mai mica a dansei, gaina.
Ca si ingrediente (o sa dau cantitatile folosite pentru gaina. Pentru gasca, se pastreaza [...]
Posted By coolinar on June 18, 2009
Sunt happy…desi circumstantele prin care am ajuns in posesia condimentelor cumparate sunt cel putin ciudate, conteaza scopul atins…
Pentru timisorenii pasionati de condimente naturale si nu de “vegeta” sau banala boia, un sfat: profitati de targul de imbracaminte de la Casa Tineretului de zilele astea (17-21 iunie, parca).
Astazi, in pauza de masa, afland ca este targ [...]
Posted By coolinar on June 17, 2009
Nu din lene nu mai pun poze, ci pentru ca am ramas “orfana” de aparatul meu de fotografiat, dar sper sa rezolv cat de curand acest impediment…
Trecand la subiectul din titlu, vreau sa va impartasesc o reteta pe care am descoperit-o intamplator weekendul trecut, cand a trebuit sa pregatesc niste chiftelute pentru majoratul sora-mii: in [...]
Posted By coolinar on June 16, 2009
Cel putin pentru mine, masa de pranz de astazi a fost una perfecta, sublima, racoroasa si sanatoasa…Mi-am tarat picioarele cu greu catre piata din apropiere, de unde am cumparat cateva capsuni urate dar foarte parfumate, un pepene galben mic si obraznic si doua pahar de iaurt de cocos, din cel de la Tnuva.
De aici, operatiunea [...]
Posted By coolinar on May 5, 2009
Daca vreti sa mancati ceva bun, sanatos si rapid, faceti ca mine:
procurati-va oala de lut. Singura pregatire a acestui instrument drag mie in bucatarie este inmuierea lui in apa tip de cel putin 30 de minute si spalarea imediat dupa intrebuintare, doar cu apa, fara detergenti sau sapunuri.
Pentru reteta de mai jos, am folosit doua [...]
Posted By coolinar on May 3, 2009
Pentru ca aveam cateva bucati frumoase de peste si pentru ca in afara de mine, care mananc peste gatit sub orice forma, cealalta jumatate democratica e mai “sensibila” cand vine vorba de mancat peste, am incercat o reteta cu care sa fiu sigura ca nu dau gres:
Ca ingrediente am avut:
250 grame somon
1 lamaie mare
3 oua [...]
Posted By coolinar on April 6, 2009
Ideea mi-a venit intr-o zi, cotrobaind prin frigider, cand aveam chef de-o salata simpla, dar care sa stiu ca “colcaie” de vitamine.
Am pus pe masa asa:
jumate de castravete
cateva ciuperci vesele si vorbarete
3 ridichi rosii-n obraji
o legatura indrazneata de patrunjel
si-o bucata zdravana si grasa de feta
Am feliat ridichiile si catravetele, am taiat felii ciupercile, pe care [...]