Posted By coolinar on January 29, 2010
O data cu reteta de fructe de mare, gatisem meniu separat pentru EL-ul meu (pe care l-a servit a doua zi, ca-n seara respectiva iesise cu baietii la bere/pizza…si stie el ocazia pregatirii meniurilor )
In reteta am avut asa:
orez basmati (gasisem ceva la Auchan parca, gata pregatit; a fost prima si ultima oara cand [...]
Posted By coolinar on January 29, 2010
Dupa ce am adunat retete ca si gaina care isi strange oua de clocit, mi-am dat un sut in fund si m-am mobilizat sa le impartasesc si cu altii .
Reteta de mai sus prevede dupa cum urmeaza:
unt
o bucata de 250 de grame de gorgonzola
aproximativ 300 g fructe de mare
jumatate de cutie de lapte de [...]
Posted By coolinar on January 29, 2010
. Ranjesc ca idioata de la inceputul postului, pentru ca mi-am adus aminte ca muschiuletul asta l-am gatit chiar in 1 ianuarie 2010. Cu o zi inainte alergasem de nebuna sa-mi caut pantofi ca n-aveam cu ce merge la revel, dup-aia am asteptat cu orele in salonul de coafura si n-am mai apucat sa-l [...]
Posted By coolinar on December 20, 2009
Si pentru ca de Craciunul asta am decis sa gatesc si o doamna Gasca, avand in vedre ca pana acum nu am mai colaborat cu Domnia Sa , am hotarat sa fac o mica repetitie cu sora mai mica a dansei, gaina.
Ca si ingrediente (o sa dau cantitatile folosite pentru gaina. Pentru gasca, se pastreaza [...]
Posted By coolinar on June 18, 2009
Sunt happy…desi circumstantele prin care am ajuns in posesia condimentelor cumparate sunt cel putin ciudate, conteaza scopul atins…
Pentru timisorenii pasionati de condimente naturale si nu de “vegeta” sau banala boia, un sfat: profitati de targul de imbracaminte de la Casa Tineretului de zilele astea (17-21 iunie, parca).
Astazi, in pauza de masa, afland ca este targ [...]
Posted By coolinar on June 17, 2009
Nu din lene nu mai pun poze, ci pentru ca am ramas “orfana” de aparatul meu de fotografiat, dar sper sa rezolv cat de curand acest impediment…
Trecand la subiectul din titlu, vreau sa va impartasesc o reteta pe care am descoperit-o intamplator weekendul trecut, cand a trebuit sa pregatesc niste chiftelute pentru majoratul sora-mii: in [...]
Posted By coolinar on June 16, 2009
Cel putin pentru mine, masa de pranz de astazi a fost una perfecta, sublima, racoroasa si sanatoasa…Mi-am tarat picioarele cu greu catre piata din apropiere, de unde am cumparat cateva capsuni urate dar foarte parfumate, un pepene galben mic si obraznic si doua pahar de iaurt de cocos, din cel de la Tnuva.
De aici, operatiunea [...]
Posted By coolinar on May 5, 2009
Daca vreti sa mancati ceva bun, sanatos si rapid, faceti ca mine:
procurati-va oala de lut. Singura pregatire a acestui instrument drag mie in bucatarie este inmuierea lui in apa tip de cel putin 30 de minute si spalarea imediat dupa intrebuintare, doar cu apa, fara detergenti sau sapunuri.
Pentru reteta de mai jos, am folosit doua [...]
Posted By coolinar on May 3, 2009
Pentru ca aveam cateva bucati frumoase de peste si pentru ca in afara de mine, care mananc peste gatit sub orice forma, cealalta jumatate democratica e mai “sensibila” cand vine vorba de mancat peste, am incercat o reteta cu care sa fiu sigura ca nu dau gres:
Ca ingrediente am avut:
250 grame somon
1 lamaie mare
3 oua [...]
Posted By coolinar on April 6, 2009
Ideea mi-a venit intr-o zi, cotrobaind prin frigider, cand aveam chef de-o salata simpla, dar care sa stiu ca “colcaie” de vitamine.
Am pus pe masa asa:
jumate de castravete
cateva ciuperci vesele si vorbarete
3 ridichi rosii-n obraji
o legatura indrazneata de patrunjel
si-o bucata zdravana si grasa de feta
Am feliat ridichiile si catravetele, am taiat felii ciupercile, pe care [...]
Posted By coolinar on April 6, 2009
Reteta asta, super-usor de pregatit, o scot din maneca ori de cate ori nu vreau sa-mi bat capul cu alte retete si vreau ceva satios, bun si ca la mama acasa, dar fara sa ma simt ca un porcusor dupa ce am mancat. avem nevoie de asa:
Doua rosii
doi ardei iuti (eu am avut murati)
o ceapa [...]
Posted By coolinar on April 6, 2009
Reteta asta mi-a venit asa, pe loc, intr-o zi in care ma uitam lung la o bucata sexy de somin si ma gandeam cu tristete ca nu vreau doar sa-l prajesc si sa-i adaug o lamaie stoarsa, vreau ceva mai decadent si mai sexy, dar fara ingrediente scumpe:
o lamaie
2 bucati de somon de 250 grame [...]
Posted By coolinar on March 25, 2009
Plecand de la postul anterior, mi-am dat seama ca am uitat sa precizez esentialul: sa interactionam. Asta se poate face in conditiile in care sunt mai multe persoane care au cont pe acest blog. Momentan, aceasta optiune nu este activa, insa in cazul in care exista doritori sau doritoare, ii rog sa-mi trimita mail la [...]
Posted By coolinar on March 25, 2009
In ultima vreme, gusturile romanilor s-aiu diversificat, s-au rafinat, am devenit mai curiosi, mai indrazneti, avem curaj sa experimentam. Printre categoria asta de oameni ma numar su eu .
Tocmai din acest motiv, prin acest post nu vreau sa fac altceva decat sa lansez o invitatie deschisa pentru toata lumea de a impartasi experiente [...]
Posted By coolinar on March 25, 2009
Apucti-va de reteta asta NUMAI daca sunteti amatori de combintie dulce-iute. Daca nu, nu
Ingredientele sunt:
500 g pulpe de pui dezosate
2 lingurite de miere
2 lingurite sos de soia
2 lingurite ketchup
jumatate pahar de limoncello (lichior de lamaie facut in casa, e destul de dulce, ca un sirop)
condimente de pui
boia dulce
boia iute
Taiem fasii lungi carnea, din [...]
Posted By coolinar on March 25, 2009
Reteta, pe cat de banala, pe atat de buna, mai ales cu cartofi noi, cum am avut eu
Ingredientele sunt simple:
Cativa cartofi noi (ai mei cred ca aveau cateva sute de grame unul)
300 grame cascaval ras
5 oua (ale mele erau mici)
1 lingurita preaf de ghimbir si una de vegeta
200 grame smantana.
Taiem cartofii rondele subtiri si-i [...]
Posted By coolinar on March 15, 2009
Pentru ca aveam un piept generos (nu eu, ci gaina ), am hotarat sa fac ceva crochete din piept de pui. Multi dintre noi evita carnea plictisitoare din piept, pe motiv ca e seaca si fara gust. Insa preparata asa cum trebuie, devine un deliciu! Eu am facut asa:
Am facut o marinata din:
o lingurita [...]
Posted By coolinar on March 9, 2009
Cred ca i s-a intamplat oricui sa nu aiba chef intr-o zi sa gateasca, din varii motive (oboseala cred ca e la mine primul si singurul motiv pentru care sa nu vreau sa gatesc, insa eu cred ca m-am nascut obosita ), dar asta nu inseamna ca in ziua sau seara respetiva spune “pas” [...]
Posted By coolinar on March 9, 2009
Am asezat pe masa urmatoarele ingrediente:
Un piept de pui dezosat
Ciuperci proaspete
Cascaval
Un dovlecel
Branza topita
Ardei congelati rosii si verzi
Buun. Si-acum procedam asa: filetam cu grija pieptul de pui pe care il batem usor cu ciocanul de snitele, apoi il ungem cu putina branza topita, il acoperim cu cateva fasii de dovlecel 9eu am scula asta-cred ca mandolina [...]
Posted By coolinar on March 1, 2009
Ca sa nu las post-ul neterminat, pun si celelalte retete la mancaruruile care erau pe masa:
Spuneam undeva la inceput ca am avut andive umplute cu crema de branza. Pentru cine nu stie ( iau in calcul si varianta asta, deoarece la pary am fost intrebata ce sunt alea andive, petale de flori? ), andivele [...]