coolinar | January 29, 2010
Dupa ce am adunat retete ca si gaina care isi strange oua de clocit, mi-am dat un sut in fund si m-am mobilizat sa le impartasesc si cu altii .
Reteta de mai sus prevede dupa cum urmeaza:
unt
o bucata de 250 de grame de gorgonzola
aproximativ 300 g fructe de mare
jumatate de cutie de lapte de [...]
coolinar | December 20, 2009
Si pentru ca de Craciunul asta am decis sa gatesc si o doamna Gasca, avand in vedre ca pana acum nu am mai colaborat cu Domnia Sa , am hotarat sa fac o mica repetitie cu sora mai mica a dansei, gaina.
Ca si ingrediente (o sa dau cantitatile folosite pentru gaina. Pentru gasca, se pastreaza [...]
coolinar | June 16, 2009
Cel putin pentru mine, masa de pranz de astazi a fost una perfecta, sublima, racoroasa si sanatoasa…Mi-am tarat picioarele cu greu catre piata din apropiere, de unde am cumparat cateva capsuni urate dar foarte parfumate, un pepene galben mic si obraznic si doua pahar de iaurt de cocos, din cel de la Tnuva.
De aici, operatiunea [...]
coolinar | May 5, 2009
Daca vreti sa mancati ceva bun, sanatos si rapid, faceti ca mine:
procurati-va oala de lut. Singura pregatire a acestui instrument drag mie in bucatarie este inmuierea lui in apa tip de cel putin 30 de minute si spalarea imediat dupa intrebuintare, doar cu apa, fara detergenti sau sapunuri.
Pentru reteta de mai jos, am folosit doua [...]
coolinar | April 6, 2009
Ideea mi-a venit intr-o zi, cotrobaind prin frigider, cand aveam chef de-o salata simpla, dar care sa stiu ca “colcaie” de vitamine.
Am pus pe masa asa:
jumate de castravete
cateva ciuperci vesele si vorbarete
3 ridichi rosii-n obraji
o legatura indrazneata de patrunjel
si-o bucata zdravana si grasa de feta
Am feliat ridichiile si catravetele, am taiat felii ciupercile, pe care [...]
coolinar | April 6, 2009
Reteta asta, super-usor de pregatit, o scot din maneca ori de cate ori nu vreau sa-mi bat capul cu alte retete si vreau ceva satios, bun si ca la mama acasa, dar fara sa ma simt ca un porcusor dupa ce am mancat. avem nevoie de asa:
Doua rosii
doi ardei iuti (eu am avut murati)
o ceapa [...]
coolinar | April 6, 2009
Reteta asta mi-a venit asa, pe loc, intr-o zi in care ma uitam lung la o bucata sexy de somin si ma gandeam cu tristete ca nu vreau doar sa-l prajesc si sa-i adaug o lamaie stoarsa, vreau ceva mai decadent si mai sexy, dar fara ingrediente scumpe:
o lamaie
2 bucati de somon de 250 grame [...]
coolinar | March 25, 2009
Apucti-va de reteta asta NUMAI daca sunteti amatori de combintie dulce-iute. Daca nu, nu
Ingredientele sunt:
500 g pulpe de pui dezosate
2 lingurite de miere
2 lingurite sos de soia
2 lingurite ketchup
jumatate pahar de limoncello (lichior de lamaie facut in casa, e destul de dulce, ca un sirop)
condimente de pui
boia dulce
boia iute
Taiem fasii lungi carnea, din [...]
coolinar | March 25, 2009
Reteta, pe cat de banala, pe atat de buna, mai ales cu cartofi noi, cum am avut eu
Ingredientele sunt simple:
Cativa cartofi noi (ai mei cred ca aveau cateva sute de grame unul)
300 grame cascaval ras
5 oua (ale mele erau mici)
1 lingurita preaf de ghimbir si una de vegeta
200 grame smantana.
Taiem cartofii rondele subtiri si-i [...]
coolinar | March 15, 2009
Pentru ca aveam un piept generos (nu eu, ci gaina ), am hotarat sa fac ceva crochete din piept de pui. Multi dintre noi evita carnea plictisitoare din piept, pe motiv ca e seaca si fara gust. Insa preparata asa cum trebuie, devine un deliciu! Eu am facut asa:
Am facut o marinata din:
o lingurita [...]
coolinar | March 9, 2009
Cred ca i s-a intamplat oricui sa nu aiba chef intr-o zi sa gateasca, din varii motive (oboseala cred ca e la mine primul si singurul motiv pentru care sa nu vreau sa gatesc, insa eu cred ca m-am nascut obosita ), dar asta nu inseamna ca in ziua sau seara respetiva spune “pas” [...]
coolinar | March 9, 2009
Am asezat pe masa urmatoarele ingrediente:
Un piept de pui dezosat
Ciuperci proaspete
Cascaval
Un dovlecel
Branza topita
Ardei congelati rosii si verzi
Buun. Si-acum procedam asa: filetam cu grija pieptul de pui pe care il batem usor cu ciocanul de snitele, apoi il ungem cu putina branza topita, il acoperim cu cateva fasii de dovlecel 9eu am scula asta-cred ca mandolina [...]
coolinar | March 1, 2009
Ca sa nu las post-ul neterminat, pun si celelalte retete la mancaruruile care erau pe masa:
Spuneam undeva la inceput ca am avut andive umplute cu crema de branza. Pentru cine nu stie ( iau in calcul si varianta asta, deoarece la pary am fost intrebata ce sunt alea andive, petale de flori? ), andivele [...]
coolinar | February 17, 2009
Stiu ca nu multa lume agreeaza ideea de scoici, fructe de mare si alte lighioane, nu stiu neapart daca din cauza gustului sau a pretului. Dar…daca sunteti amatori sau doar curiosi, o varianta ieftina, proaspata si ABSOLUT delicioasa, sunt midiile. Le gasiti in Metro, Real, cred ca si Selgros, kilogramul e undeva la 8 Roni. [...]
coolinar | February 7, 2009
Recunosc, nu le am cu dulciurile si pace, insa sunt nevoita sa ascund in maneca si cateva retete de praji mai simple, pentru ocazii deosebite. De data aceasta, fiind vorba de ziua de nastere a lui taica-miu (mare gurmand si pofticios incurabil), m-am vazut nevoita sa recurg la rezerve speciale
Reteta nu imi apartine, nici [...]
coolinar | February 7, 2009
Reteta nu imi apartine, am executat reteta dupa o inspiratie Jamie Oliver si vreau sa spun ca merita fiecare minutel petrecut in bucatarie, pentru ca e foarte simplu de facut si foarte gustos.
In primul rand, alegem cativa cartofi de aceiasi marime (eu am socotit cam 3 de persoana; preferabil de marime mare, pentru ca in [...]
coolinar | December 15, 2008
I`m blushing din cauza absentelor nemotivate de pana acum…sper sa nu se mai intample
Sambata seara, din chef de fructe de mare si dorind sa schimb un pic ”filmul”, am pus pe masa asa:
O punga fructe de mare (n-au fost cine stie ce, parca erau de la rebuturi, asa de mici si handicapate erau saracele [...]
coolinar | December 2, 2008
Incep post-ul cu o precizare: poza nu e modificata in Photoshop, am fotografiat exact ce a iesit de la cuptor, asa ca oricui ii ploua in gura cand o vede, poate avea garantia ca produsul final va arata exact asa.
Ca si ingrediente, am folosit un piept mic de pui si cateva file-uri de cotlet de [...]
coolinar | November 24, 2008
De obicei, nu suport produsele din comert gen prafuri magice si alte cele, dar cred ca aveam febra sau pe aproape cand am cumparat plicl ala de maggi pentru shnitzel crocant… in fine, ideea e urmatoarea: cand am chef sa gatesc ceva repede si satios si clasic si bun, fac asa: bat bine niste snitzele gata taiate de porc (merge si piept de pui daca vreti)
coolinar | November 16, 2008
Si pentru ca marti a fost o zi speciala pentru mine (motivul il stie cine trebuie sa-l stie ), am pregatit in fuga calului o cina cat am putut eu de rapida si cat de cat sa fie ceva mai iesit din comun. Am cumparat cam 400 de grame de creveti congelati (nu era nevoie [...]