coolinar | January 14, 2009
Cautand aseara niste filmulete despre Jamie, am gasit unul interesant si destul de lung (40 si ceva de minute), care prezenta un episod dintr-u show televizat american: Iron Chef America. Norocul meu a fost ca invitatul nu era nimeni altul decat Jamie, care trebuia sa-si aleaga un combatant, alegandu-l evident pe Mario Batali . Ce [...]
coolinar | January 9, 2009
http://www.youtube.com/watch?v=AQZ3PVrpWsc
Asta e unul dintre cele 179 (momentan) rezultate dupa search “mollecular gastronomy”…n- am pus la socoteala search-urile de genul “Heston Blumnthal” sau “Ferran Acosta”. Ce inseamna de fapt gastronomie moleculara?Nimic altceva decat introducerea in bucatarie a mai multor procedee si substante chimice care ajuta in procesul de descompunere al unor mancaruri sau alimete si recrearea [...]
coolinar | December 6, 2008
Deci io nu ma inteleg pe mine…nu exista editie la care sa nu ma enervez, si totusi continui de cate ori apuc sa ma uit te Travel&Living, la emisiunea cu bucatarul australian-Curtis Stone. In seara asta, tipul a mers la o tanti in New Orleans, sa o ajute sa gateasca o masa-surpriza pentru maica-sa. Maica-sa [...]
coolinar | November 12, 2008
“Modalitate de preparare - se iau 3 bucătari în vârstă de până în 21 ani, super instruiţi în food design la Londra. Îi trimiţi la piaţă să cumpere ingredientele. Cool. Timp de aproximativ 24 minute îi laşi să-şi facă de cap în bucătărie. Dupa care cu câţiva invitaţi sunt gustate cele mai neobişnuite feluri de [...]
coolinar | November 12, 2008
Ma uitam chiar in seara asta la o emisiune culinara pe Discovery Travel&Living- Bucatar la pachet se numeste emisiunea asta…Toate bune si frumoase, tipul vroia sa prepare o friptura de vita cu sos barbecue. Cand a ajuns la prepararea sosului, pe langa mirodeniile care le-a pus el in cratita, a mai adaugat ketchup, un pahar plin [...]