coolinar | November 24, 2008
De obicei, nu suport produsele din comert gen prafuri magice si alte cele, dar cred ca aveam febra sau pe aproape cand am cumparat plicl ala de maggi pentru shnitzel crocant… in fine, ideea e urmatoarea: cand am chef sa gatesc ceva repede si satios si clasic si bun, fac asa: bat bine niste snitzele gata taiate de porc (merge si piept de pui daca vreti)
coolinar | November 19, 2008
Mary, uite si partea a doua, pe seara asta. Astept din partea ta postari cu poze (of course) de preparare a cafelei, precum si pareri :)
Cafea turceasca cu vanilie sau extract de migdaleIngrediente:
150 ml apa
2-3 lingurite de cafea si 2-3 picaturi de vanilie sau sirop de migdale
Preparare:
coolinar | November 19, 2008
Nu sunt o bautoare de cafea, dar discutand astazi cu o buna prietena pasionata de cafea care era frustrata ca nu gaseste carti despre diferitele modalitati de preparare a cafelei, am decis sa traduc cateva retete gasite pe diverse site-uri (de pe www.coffeezest.com; www.cofei.com; www.volcanicacoffee.com). Mary, nu stiu daca ce voi posta iese de o [...]
coolinar | November 16, 2008
Si pentru ca marti a fost o zi speciala pentru mine (motivul il stie cine trebuie sa-l stie ), am pregatit in fuga calului o cina cat am putut eu de rapida si cat de cat sa fie ceva mai iesit din comun. Am cumparat cam 400 de grame de creveti congelati (nu era nevoie [...]
coolinar | November 12, 2008
“Modalitate de preparare - se iau 3 bucătari în vârstă de până în 21 ani, super instruiţi în food design la Londra. Îi trimiţi la piaţă să cumpere ingredientele. Cool. Timp de aproximativ 24 minute îi laşi să-şi facă de cap în bucătărie. Dupa care cu câţiva invitaţi sunt gustate cele mai neobişnuite feluri de [...]
coolinar | November 12, 2008
Ma uitam chiar in seara asta la o emisiune culinara pe Discovery Travel&Living- Bucatar la pachet se numeste emisiunea asta…Toate bune si frumoase, tipul vroia sa prepare o friptura de vita cu sos barbecue. Cand a ajuns la prepararea sosului, pe langa mirodeniile care le-a pus el in cratita, a mai adaugat ketchup, un pahar plin [...]
coolinar | November 10, 2008
Pentru ca in pauza de masa am trecut prin piatza, am luat asta:
O punga de un kil de spanac, la 4 RON pe care l-am pregatit asa:
Un sfert din toata punga aia imensa am pus-o la fiert in apa cu sare.
Intre timp, cu ingredientele astea:
Am facut asa:
am calit putin ciupercile pana au lasat [...]
coolinar | November 10, 2008
Asa ar trebui sa arate cand il consumati:
Ca si observatii generale: - nu conteaza ce fel de faina folositi, io am folosit si din aia de la tara, gri
- Frisca puteti cumpara din aia lichida, Hulala- o cutie mica ajunge pentru doua ture de clatite, nu trebuie sa le ungeti tare.
-nutella, din nou, [...]
coolinar | November 10, 2008
Pentru ca simt ca am neglijat partea din bucatarie care tine de dulciuri, postez o reteta care la noi in casa se gateste de mai bine de un an de zile, o data pe saptamana-cu mici exceptii. Reteta, asa cum ii spune numele, este pe baza de clatite, iar mie imi este draga din mai [...]
coolinar | November 9, 2008
Nu e ceva reteta chinezeasca sau mai stiu eu ce, dimpotriva, e o reteta simpla, care mi-a venit in minte ieri, in timp ce ma gandeam ce pot gati rapid pentru pranz.
Pentru reteta asta, am folosit asa: carne de porc (am avut o tavita cu 2 felii mici de ceafa de porc nu foarte grasa [...]
coolinar | November 9, 2008
reteta asta, pe langa ca e foarte simplu de executat, este si economica si gustoasa. Avem nevoie de:
Smantana, o ceapa mare (musai sa fie rosie), un morcov, pasta de rosii sau bulion, fasole verde congelata, sare si un pic de zahar. Punem la calit ceapa in doua linguri de ulei. Cand devine transparenta, adaugam peste [...]
coolinar | November 7, 2008
Ca tot vine anotimpul rece, am zis sa fiu in trend si mi-am cumparat doua cutii de ceai. prima, de la Fares, este un ceai antistres pe care l-am incercat la inceputul saptamanii. rezultatul? in 10 minute motzaiam pe fotoliu, chit la ca tv era “Seinfeld”. Pentru mine, antistres nu inseamna somnolenta, asa ca am [...]
coolinar | November 7, 2008
Deci. O propozitie nu se incepe cu deci, dar cand ai burta plina si vrei sa povestesti despre sarmanele vietati care s-au sacrificat pentru foamea ta, se accepta . Bun. Deci: am primit cadou o punga de scoici, astea de mai jos:
Pe punga scrie ca sunt mytilus edulis ca si soi. asta ca sa stiu [...]
coolinar | November 5, 2008
Carnea unsa bine cu pasta respectiva se arunca in cuptor, direct pe gratar, nu inainte de a pune sub gratar o tava in care am turnat berea. Cand carnea este facuta pe jumatate, o intoarcem si o ungem repede cu ce-a mai ramas din amestec. Cand este gata carnea, putem folosi amestecul de bere si [...]
coolinar | November 5, 2008
Dupa ce lasam carnea la marinat doua ore, o scoatem din bere (pe care o pastram) si o impanam cu niste usturoi si cateva ace de rozmarin
carnea astfel impanata, o ungem cu un pasta facuta din ulei de masline (eu am avut ulei de masline cu chilli, foarte picant), unt, boia de ardei dulce si piper
coolinar | November 5, 2008
Ingrediente:
Muschi de porc
Unt Boia de ardei dulce
Piper negru macinat
Ulei
Legume congelate la punga
O doza de bere
Muschiul de porc se asezoneaza cu sare, piper si boia (am pus si o lingurita de “vegeta”
Peste carnea asezonata am turnat o doza de bere (eu am avut Beck`s cu lamaie, dar merge orice) si am lasat carnea la [...]
coolinar | November 4, 2008
Zilele astea, din lipsa de inspiratie si pentru ca aveam nevoie sa gatesc ceva rapid si satios pentru niste musafiri, am procedat dupa cum urmeaza:
Am fiert tare 10 oua. Galbenusul l-am dat deoparte; am frecat niste unt (putin, cat o nuca) cu telemea si cascaval date pe razatoarea fina si cu galbenusurile, iar la final [...]
coolinar | November 4, 2008
Chiar ma uitam la o emisiune culinara in care un tanar bucatar indian explica faptul ca, de fapt, curry inseamna sos. Orice indian, atunci cand spune ca mananca curry, se refera de fapt la orice preparat care contine sos si contrar multor carti de bucate. NU se folosesc tzashpe mii de ingrediente, indienii nu folosesc [...]