Mancare de spanac cu ciuperci si cascaval
Posted By coolinar on November 10, 2008
Pentru ca in pauza de masa am trecut prin piatza, am luat asta:
O punga de un kil de spanac, la 4 RON 
pe care l-am pregatit asa:
Un sfert din toata punga aia imensa am pus-o la fiert in apa cu sare.
Intre timp, cu ingredientele astea:
Am facut asa:
am calit putin ciupercile pana au lasat apa. Am ras jumatate din rotita de cascaval pe razatoarea mare. Praful ala de la maggi l-am amestecat cu jumatate din cutia de smantana si cu putina apa (pe punga zice sa amestecam 250 g de smantana, adica o cutie din aia mica, dar luand in considerare faptul ca punem si cascaval, e suficient jumatate de cantitate). Intre timp, ciupercile sunt gata, asa ca scurgem apa de pe ele . Daca spanacul fierbe de 5 minute, il scurgem si-l tocam marunt-marunt. Peste ciupercile scurse adaugam f putin ulei, adaugam spanacul si amestecul de maggi cu smantana. Amestecam bine 1 minut si oprim focul.
Dupa ce oprim focul, adaugam imediat si cascavalul ras si amestecam bine:
Gata. in mod normal, puteti servi mancarea asta ca sos pentru paste, sau puteti paji niste cartofi pai si un ou ochi, sau daca inabusiti impreuna cu ciupercile inca de la inceput si niste piept de pui, e o mancare si mai satioasa. Variante sunt multe, mie imi place asa, simplu:
About the author
Nu uitati sa va inscrieti blogul la gala Blogourmet! Succes! Pentru inscriere aveti detalii aici http://www.horeca.ro/restaurante/food-beverage/2142-concurs-pentru-bloggerii-de-food-gala-blogourmet.html
Trebuie sa incerc si eu. Deja salivez.