Salata racoritoare de castraveti, patrunjel, ciuperci si ridichi
Posted By coolinar on April 6, 2009
Ideea mi-a venit intr-o zi, cotrobaind prin frigider, cand aveam chef de-o salata simpla, dar care sa stiu ca “colcaie” de vitamine.
Am pus pe masa asa:
jumate de castravete
cateva ciuperci vesele si vorbarete
3 ridichi rosii-n obraji
o legatura indrazneata de patrunjel
si-o bucata zdravana si grasa de feta
Am feliat ridichiile si catravetele, am taiat felii ciupercile, pe care le-am chinuit prajindu-le sadin in un pic de ulei:
Intre timp, taiem marunt si patrunjelul si trangem intre degete si branza:
La sfarsit, de si pare nebunesc, am turnat ciupercile cu tot cu uleiul acela fierbinte, peste salata:
Finalul e cel de mai jos:
Am pus uleiul fierbinte peste, din simplul motiv ca sub actiunea caldurii, branza s-a topit aproape instantaneu, rezultand un sos cremos si inebunitor.
Chiar merita refacuta!
About the author
Chiar ca e ciudata faza cu uleiul fierbinte. O sa incerc si eu, sper sa iasa…
Super interesanta reteta. Yammy!
Gabi, ai incercat reteta, cum ti-a iesit?
Tatiana, ma bucur mult ca iti place