Chiftelute cu scortisoara si menta
Posted By coolinar on June 17, 2009
Nu din lene nu mai pun poze, ci pentru ca am ramas “orfana” de aparatul meu de fotografiat, dar sper sa rezolv cat de curand acest impediment…
Trecand la subiectul din titlu, vreau sa va impartasesc o reteta pe care am descoperit-o intamplator weekendul trecut, cand a trebuit sa pregatesc niste chiftelute pentru majoratul sora-mii: in compozitia clasica de chiftelute (pentru mine, compozitia de chiftele NU presupune amestecul cu usturoi, paine inmuiata in lapte sau ceapa si patrunjel, combinatia asta mi se pare deja anosta, ma plictiseste, de obicei amestec carnea doar cu ou, boia, capere sau ardei iute…
- adica cu sare, piper si ou, am mai adaugat si niste menta tocata, un praf de scortisoara si unul de boia iute..Vreau sa spun ca gustul si mirosul sunt absolut DEMENTIALE…scortisoara se simte foarte subtil, accentueaza foarte bine gustul carnii- eu am folosit carne de porc, menta racoreste placut cerul gurii, iar toata nebunia se incheie cu o usoara caldura, de la boiaua iute…
Merita incercat, chiar si numai daa faceti cateva chiftelute, de proba… Va garantez ca le veti reface 
About the author
Comments
Leave a Reply